Υλικά
1 κιλό
κιμά μοσχαρίσιο
4 φέτες
ψίχα ψωμιού μπαγιάτικο
2 αυγά
1
κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
1
σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κιλό
κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
λίγο
μαϊντανό ψιλοκομμένο
λίγο
δυόσμο ψιλοκομμένο
λίγο
γάλα
λίγο
ξύδι
1 κούπα
τσαγιού ελαιόλαδο
1
ντομάτα κομμένη σε κύβους
αλάτι,
πιπέρι
αλεύρι
½ κιλό
πατάτες
1) για
να μην βγάζουν οι μπάμιες «σάλια» αφού τις καθαρίσετε και ραντίσετε με το
ξύδι τις αφήνετε να μαραθούν στον ήλιο ή τις στεγνώνετε για λίγα λεπτά στο
φούρνο.
2)
πολλοί βάζουν το φαγητό στο φούρνο να ψηθεί οπότε οι μπάμιες τοποθετούνται
στο ταψί με τα κοτσάνια προς τα επάνω.
Δεν υπάρχουν σχόλια: